Информационный портал

Диеты для похудения

Опубликовано - 4 апреля 2017, в раздел - Женский блог, просмотров - 149



История диет для похудения


В 19 веке человечество впервые столкнулось с проблемой лишнего веса,
правда, в то время это было привилегией знати. Многие исследователи
считают начало и середину 19 века временем появления диет в современном
смысле этого слова.
С тех пор диеты и различные методы питания для похудения появляются
можно сказать каждый день. Хорошо, что многие из них практически не приносят вреда.
Просто отвлекают от проблемы.
Но есть диеты очень вредные и даже опасные для жизни, приводящие
к сердечно-сосудистым приступам, нарушению обмена-веществ.



Первая авторская диета была, представьте себе, диетой алкогольной и датируется 1087 годом.
Её изобретателем был Вильгельм Завоеватель, король Англии. Обнаружив, что ни одна
лошадь не выдерживает его веса, он полностью отказался от еды, заменив её вином
и пивом. Насколько такая диета оказалась эффективной, насколько король оказался
успешным диетологом по принципу «сам себе врач» - неизвестно,
так как вскоре её изобретатель погиб, упав с лошади.

Первый задокументированный образец довольно последовательной диеты мы находим
в биографии лорда Джорджа Гордона Байрона. Будучи довольно упитанным, он стремился
похудеть и достичь «благородной бледности». Ради этого, а также для компенсации
врождённой хромоты он занимался спортом и отказался от мяса, что только добавило
ему румянца. Тогда лорд Байрон начал пить уксус перед едой и даже вымачивать
в нём пищу. Мы видим образец просто маниакальной «уксусной диеты»
Его основной едой стал рис, а питьём – вода с уксусом. Загадочной бледности и снижения
веса Байрон добился, но жил после этого недолго. В возрасте 36 лет он умер после
длительной лихорадки, а вскрытие показало, что его внутренние органы были сильно изношены.

Что же заставило Байрона прибегнуть к помощи уксуса? Образованность сослужила
ему роковую службу. Очевидно, ему были знакомы труды Гиппократа, который
писал о пользе уксуса при лечении суставов и проблем с пищеварением.
Для похудения уксус использовали благодаря его свойствам расщеплять жир.


Уксусная диета Байрона обрела новую жизнь в Америке в 1970-х. Её сторонники
выпивали несколько ложек яблочного уксуса до еды, чтобы подавить аппетит.
Существовали даже уксусные таблетки для тех, кто не выносил вкус уксуса.
Яблочный уксус довольно полезен – он содержит следы минералов и витаминов,
стимулирует пищеварение и даже предотвращает образование холестериновых бляшек,
но используя уксусную диету для избавления от лишнего веса, мы подвергаем
организм повышенной опасности: полезными свойствами обладает
только натуральный яблочный уксус, который легко спутать с уксусной эссенцией.

Для достижения результата уксусная диета предусматривает сбалансированное питание
и физическую нагрузку. Что касается подавления аппетита, такой же эффект имеет
и стакан чистой воды, выпитый перед едой, так что свойства уксуса сильно преувеличены.
Религиозные диеты, банановые, белковые, кремлевская диета, в которой учитывается
только углеводный индекс – всех не перечислишь, некоторые из них были созданы
с благими намерениями, некоторые в целях рекламы, например, банановая.

Подделывать рекламу под диету, может, и не совсем корректно, но это лучше,
чем предлагать диеты, последствия которых могут проявиться через несколько
лет тяжелыми последствиями.
По принципу «не навреди» была создана диета Флетчера. И в наши дни есть
много сторонников такого подхода к пище. Что ж это за диета?
В конце 19 - начале 20 века в Америке и Европе исчез голод, полнота перестала
восприниматься как признак достатка, и появилась мода на стройность.
Роли поменялись: состоятельные люди теперь стали стройными, а бедные – полными.
Среди состоятельных людей распространилась «теория долгого жевания»,
разработанная британским политиком Уильямом Гладстоном и доктором Флетчером.
Метод Флетчера предусматривал пережёвывание каждого куска пищи не менее 32 раз
и смешивание всех поступающих в организм жидкостей со слюной для лучшего усвоения.
К этому способу прибегал Рокфеллер и курсанты военных академий. Кстати,
сам Флетчер тоже стал миллионером благодаря высоким продажам своих книг.

Я уверена, что эта диета работает по причине физиологической, ведь исследователи,
такие как Павлов, установили, что большинство продуктов начинают перерабатываться
именно в полости рта в результате обработки слюной, даже сок он рекомендует пить
маленькими глотками и медленно, и по той причине, что устанешь жевать и не будешь переедать!!!

Диетный беспредел перед первой мировой войной набрал огромных оборотов,
были смертные случаи. А чего стоит «сигаретная диета» или «диета с ленточными червями».
И самое страшное во всем этом, что всегда находились клиенты на любую диету.

Сейчас можно встретить монодиеты, например, употреблять в пищу только рыбу,
но те, кто предлагают такую диету, забывают, что рыба не должна быть перемороженной,
исключительно свежей и разной по жирности, нельзя отказываться от жирной
глубоководной рыбы. А вот знаменитая телеведущая Арина Шарапова использует
в своей диете только постную рыбу, исключила растительные и сливочное масло,
т.е. построила диету только на уменьшении калорий и снижении аппетита.

А а необходимые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6
как раз наш организм получает из жирной рыбы и растительных масел.
Вот например, некоторые данные по Омега-6:

Признаки того, что в организме не хватает Омега – 6 жирных кислот:

Недосыпание и вялость организма;
Сухость кожи и экзема;
Высокое давление;
Апатия и депрессия;
Лишний вес;
Частые простудные заболевания;
Забывчивость.

Какую пользу приносят Омега – шесть жирных кислот?

Жир тресковых рыб жир очень хорошо оказывает помощь, чтобы утолить боль
и воспаление при артрите.
Уменьшается зуд и воспаление при экземе. Лечение псориаза раз и навсегда и
других кожных болезней не проходит без витамина Omega-6.
Так же жирные кислоты устраняют сильные боли при месячных. Омега шесть
регулирует процессы вздутия живота, лечат депрессию, задержку воды в организме.
Убирает похмельный синдром. Восстанавливает обеспеченность печени и мозга
после алкогольного отравления.
Помогают похудеть и избавиться от лишнего жира. Преобразуют жиры в энергию.

В 1930-х были созданы первые таблетки для похудения. Американские врачи заметили
снижение веса у работников складов, имевших дело с красками, инсектицидами и
взрывчатыми веществами. Оказалось, что во всех этих товарах содержится
динитроферол – вещество, усиливающее метаболизм, а следовательно – сжигающее
жировые запасы организма. После обнаружения этих свойств динитроферола
Советская армия начала эксперименты по его использованию для повышения
тонуса солдат, а в США это вещество широко использовалось для похудения.

Около 100 000 человек воспользовались новым средством.
Его дальнейшему распространению помешало несколько
случаев потери зрения и несколько летальных исходов,
связанных с передозировкой.

После таких таблеток для похудения диета капустного супа или грейпфруктовая диета
покажутся небольшим развлечением, хотя и они могут иметь отрицательные последствия
для здоровья.

Многим понравится чудодейственная диета доктора Харви. Доктором была предложена
диета с ограниченным количеством мучных изделий, картофеля, а также сахара и пива.
Продукты, насыщенные углеводами, включаются в обмен веществ и обуславливают
накопление жиров.

Здоровая диета, по совету доктора Харви выглядела так.

Завтрак. Постная говядина, баранина или рыба; чашка чая (без сахара), небольшой сухарик.
Обед. Рыба (за исключением особо жирных сортов), любое мясо или птица,
овощи (за исключением картофеля), стакан сухого вина (шампанское и пиво исключено).
Полдник. Какой-либо фрукт, сухарик и чашка чая (без молока и сахара).
Ужин. 100 гр рыбы или мяса, стакан красного вина.


Вот только, пожалуй, настоящее качественное вино достать будет непросто.
И не станет ли ежедневное потребление вина для славянина со временем
проблемой большей, чем лишние килограммы.

Под наблюдением доктора Харви англичанин Уильям Бантинг (William Banting, 1797-1878),
который занимался предпринимательством и не имел медицинского образования с виду
был вполне здоровым и жизнерадостным человеком, однако к 60-ти годам он стал
стремительно набирать лишний вес. Советы многочисленных докторов не приносили
успеха. Стремясь похудеть, Уильям Бантинг по нескольку часов в день занимался
водной греблей, дышал целебным воздухом, принимал солевые и грязевые ванны,
но безуспешно.
Вскоре его вес превысил 100 килограммов, а к психологическому дискомфорту прибавились
одышка, нарушения сна, ограничение движения и слуха. Уильям Бантинг стоял на пороге
грозной болезни, имя которой ожирение. Против симптомов ожирения медицина в то время
оказалась безсильна.

Благодаря доктору Харви Бантинг за несколько месяцев смог похудеть на 30 килограммов
и избавиться от неприятностей, которые сопровождают лишний вес тела. Вскоре,
в 1864 году, Уильям Бантинг описал свой опыт похудения в небольшом популярном
трактате "Письмо о тучности". Хотя труд пользовался огромной популярностью,
научные круги не признавали, что успех лечению обеспечила низкоуглеводная диета,
которой по совету доктора Харви придерживался Уильям Бантинг, поскольку ученые
в те прошлые века не могли еще найти ей точного научного обоснования.
Но прошу заметить, что весь процесс лечения от лишнего веса проходил под наблюдением врача.

А новые диеты по-прежнему появляются. Зеленый кофе, экстракт ананаса и т.д.
Но пришло время информационных технологий, методики похудения можно заказать
по почте, отзывы на форумах заставляют биться сердце учащенно. Может, и себе
попробовать, лишнего веса не так уж много, а хочется.

Вот и на популярном ток-шоу с Андреем Малаховым показали девушку Татьяну,
избавившуюся от 54 лишних килограмм, теперь у нее много последователей.
А меня одолевают сомнения, надо ли? Если человек на грани ожирения и есть
явная угроза здоровью, искать выход обязательно нужно, еще лучше начинать
искать выход немного раньше.

Всем нам хочется простых и действенных рецептов красоты и стройности.
Хочется похудеть, сильно не напрягаясь и не отказываясь от привычек в питании.



А «звезды любят делиться со своими поклонниками личными рецептами.
Но, когда Валерия рассказывает о своей диете, она не добавляет при этом,
что часами и уже много лет занимается йогой, а у Ани Лорак есть не просто
личный тренер, а «звездный тренер» Лилия Александровна Подкопаева,
заслуженный мастер спорта по спортивной гимнастике,
обладательница Кубка Европы (1995), 45 золотых , 21 серебряной и 14 бронзовых медалей,
чемпионка мира, и нагрузки дает Ани Лорак далеко не детские.

Кушайте вкусно, много двигайтесь, худейте правильно!